第88章（2 / 2）

用化开的红糖和面，加一些花生油。打一定数量的鸡蛋。

和好的面，先放一边醒一个时辰。

这时候来拌馅儿。

各种馅儿料都拌好，基本都是甜的。北方人不吃咸月饼。

拌好了各种馅儿之后，就可以做月饼了。

有十几个模子，各种花样。

面切大小均匀的块，就用手捏开，将做好的馅儿料包进去。

模子上涂油，将包好馅儿的月饼团子放进去，轻轻压好。

然后磕出来。

基本上是一种花色一个口味。

几个人包，几个人磕。

另一头炉灶烧起来，铁炉子预备好了。凑齐了几十个就开始烤。

第一炉出来之后，第二炉就好了。

最后不多了，三娘起身，又去

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